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Corso Barman Avanzato

Il corso

Vuoi diventare un barman professionista?

Il corso avanzato è l’occasione giusta per chi vuole ampliare le proprie conoscenze e competenze nel modo della miscelazione.

Questo corso ti permetterà di affermarti nell’ambito del bartending diventando uno specialista assoluto di un settore in continua evoluzione.

A tutti i partecipanti verrà rilasciato materiale didattico e Attestato di partecipazione.

Programma

  • Sciroppi a caldo e a freddo
  • Acque aromatiche
  • Sode
  • Etichettatura e tracciabilità
  • Uso del rifrattometro
  • Induzione vs sous vide
  • Decotti ed infusi
  • La frutta: climaterica - aclimaterica
  • Flash cooling
  • Drink carbonati
  • Velluti
  • Arie
  • Invecchiamenti
  • Riduzioni
  • Dust
  • Tinture
Non ci sono corsi in programma al momento.

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