Corso Barman Avanzato

Il corso

Il Corso Barman Avanzato è un percorso formativo di 16 ore dedicato a chi desidera approfondire le tecniche della miscelazione moderna e acquisire competenze specialistiche nel mondo del bartending professionale.

Attraverso lezioni teoriche e pratiche scoprirai come realizzare preparazioni avanzate, valorizzare gli ingredienti e sviluppare un approccio più consapevole e creativo alla costruzione di un drink.

Durante il corso approfondirai tecniche sempre più richieste nel settore beverage, come la preparazione di sciroppi, infusioni, tinture, sode, drink carbonati e altre lavorazioni utilizzate nei cocktail bar contemporanei. Imparerai inoltre a conoscere processi, strumenti e metodologie che permettono di migliorare qualità, efficienza e controllo delle preparazioni.

Un percorso pensato per ampliare le competenze tecniche, sviluppare una maggiore conoscenza delle materie prime e acquisire nuove idee e strumenti da applicare immediatamente dietro al bancone.
Al termine del corso verranno rilasciati materiale didattico e attestato di partecipazione.
I minorenni possono partecipare al corso previa autorizzazione firmata da un genitore o tutore legale.

Programma

  • Sciroppi a caldo e a freddo
  • Acque aromatiche
  • Sode
  • Etichettatura e tracciabilità
  • Uso del rifrattometro
  • Induzione vs sous vide
  • Decotti ed infusi
  • La frutta: climaterica - aclimaterica
  • Flash cooling
  • Drink carbonati
  • Velluti
  • Arie
  • Invecchiamenti
  • Riduzioni
  • Dust
  • Tinture
Corso Barman Avanzato
9-10-11-12 Marzo 2027

Il prezzo originale era: 399,00 €.Il prezzo attuale è: 349,00 €.

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