La Masterclass Aperitivo è una serata formativa per conoscere la storia, la cultura e i protagonisti di uno dei rituali più iconici della tradizione italiana.
Un'esperienza formativa pensata per comprendere l'origine dell'aperitivo, l'evoluzione di Bitter, Vermouth e Amari e il ruolo che questi prodotti hanno avuto nello sviluppo della moderna cultura del bar.
Durante la masterclass approfondirai la produzione di Bitter e Vermouth, le diverse categorie di amari, i disciplinari che regolano questi prodotti e la geografia dell'aperitivo in Italia.
Attraverso degustazioni guidate imparerai a riconoscere aromi, caratteristiche e differenze tra le varie tipologie, sviluppando una maggiore consapevolezza nella scelta e nell'utilizzo di questi ingredienti fondamentali della miscelazione.
Un percorso coinvolgente che ti permetterà di scoprire cosa si nasconde dietro alcuni dei grandi classici che ancora oggi accompagnano i momenti di convivialità.
Materiale didattico e attestato di partecipazione disponibili su richiesta.
Ideale per appassionati del mondo cocktail, bartender, operatori del settore horeca e per chiunque desideri approfondire la cultura dell'aperitivo italiano attraverso un approccio pratico e coinvolgente.
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