
Pionieri di un nuovo stile di miscelazione
Il corso Herbal Mixology è il punto di partenza per imparare a conoscere, piante eduli, erbe officinali e spezie attraverso un percorso che recupera, le conoscenze spagiriche e tutte quelle antiche sapienze che consentono di arricchire e ampliare, attraverso nuove applicazioni, il mondo della mixology.
Particolare rilievo verrà dato all’apprendimento delle tecniche soprattutto attraverso la pratica che renderà possibile cimentarsi con le più moderne tecnologie di estrazione e di trasformazione che consentiranno, tra l’altro, la realizzazione di un prodotto unico e personalizzato.
La professionalità dei docenti, il clima di condivisione e la sperimentazione diretta completeranno il percorso di crescita. L’unicità delle preparazioni, l’analisi sensoriale e l’attenzione alla creatività, per comporre e presentare in modo esclusivo cocktail Spagirici, faranno della multisensorialità e della cultura botanica gli ingredienti privilegiati.
22-23-24 Maggio 2023 PRESSO FerroWine (Castelfranco Veneto – Padova)